• FORMATO COMBINADO GN / 4.6 Podrá cocinar de manera uniforme a 280º C gracias a un eficiente sistema de circulación de temperatura que evita el secado de los alimentos y preserva todas sus cualidades. Modelo compatible con Bandejas GN y 60 x 40.  
  • Los CARROS DE ALTA TEMPERATURA ETI permiten precalentar a 200ºC y cocinar con seguridad a 140ºC, asegurando la calidad final del producto y conservando los alimentos en su punto justo, como recién hechos.
  • Los CARROS DE ALTA TEMPERATURA ETI permiten precalentar a 200ºC y cocinar con seguridad a 140ºC, asegurando la calidad final del producto y conservando los alimentos en su punto justo, como recién hechos.
  • Permiten regenerar línea fría a temperatura y tiempo adecuados. Mayor eficacia en regeneración a 140ºC. Regulación de temperatura de gran precisión. Selección de temperatura 30ºC-160ºC.
  • Permiten regenerar línea fría a temperatura y tiempo adecuados. Mayor eficacia en regeneración a 140ºC. Regulación de temperatura de gran precisión. Selección de temperatura 30ºC-160ºC.
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